牛奶糖媽咪的生活日記

今天新血來潮想吃點甜的，我想大半部分是因為心情比較低落的關係吧。

由於目前是屬於半被禁足的狀態，能陪我出門的人幾乎找不到半個，所以決定上網搜尋食譜，來做個甜點滿足自己。

突然熊熊想起之前在糖村試吃到的太妃糖牛軋糖，就好想吃。

不顧肚子裡的小牛奶糖體重快要爆表，趁大家都不在的時候，偷偷溜去附近走路不用五分鐘的家樂福買了有鹽奶油450克，72%巧克力一盒，然後又想到錫箔紙快沒了，又拿了兩盒，之後看到海苔就非常想吃，於是，這樣加起來，我總共花了384元

我的天啊=_=

也許有人會問我，為什麼不乾脆買甜點來吃就好，其實在打文章的時候，我也很想問自己……-_-#

總而言之，我是買回來了，趁大家都不在的時候，一股作氣吧。

我用上網找來的食譜作，冒著可能報銷一個鍋子的風險…………T_T

英式太妃糖做法如下：

所需材料

有鹽奶油……80g

白砂糖……120g

巧克力……隨意

堅果類……隨意（我從冰箱翻出奇妙的沒烘烤過的核桃）

我是用炒菜鍋做的，因為我家平底鍋早就報銷很久了@_@

先將奶油放置軟化，倒到鍋裡開小火，加入砂糖攪拌。等到砂糖和奶油融合在一起，顏色呈現焦糖色就可以把碎堅果加入攪拌，等到拌勻就可以關火了。

接著趁熱倒入模型中。

我是用之前裝杯子蛋糕用剩的紙模型……因為成品似乎很難切的好看，最後我不耐煩，用摔的，把他們分屍T_T

趁太妃糖還熱的時候，在上面放些巧克力，然後用刮刀刮平巧克力，不需要太多巧克力，薄薄的一層就夠了。

至於在巧克力選擇的部分，我會建議選擇苦一點的，如果你沒有吃很甜的話，像我現在懷孕不太能吃太甜的，我已經選了72%的巧克力了，還是只吃了一點太妃糖就覺得很甜，最後全肥了牛奶糖他爸T_T

接著放入冷藏，等上層巧克力硬掉了，就可以開動囉*^O^*

照片我來不及拍，東西就被嗑掉了(￣∇￣)

然後我做完只有一個心得，千萬不要用炒菜鍋作點心，除非你家的炒菜鍋是小的，對於我這種小隻型的女子來說，真的很吃力啊@_@